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Cheiro Verde

Descrição: popular mistura de salsa com cebolinha, frescas ou desidratadas, às vezes com uma pitada de louro.

Utilizações: realça sabores de patês, molhos, cozidos, arroz , massas e tudo mais, inclusive saladas.

Propriedades: refrescante e aromático.

Dicas: quando comprar, lave e pique em segmentos de 1 cm, ferva água, jogue nela, conte 30 segundos, escorra numa peneira e congele aos bocados, assim poderá usar quando quiser (método de branqueamento).

Fonte: Site Natureza viva.net













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